Omar Khayyam (186) “wine educates the soul”

If you give wine 
             to a 
                   mountain,
you will 
            set it 
                                     dancing;
those 
who 
find fault 
          with wine
                 have something
                        wrong with
                                          them.
I’ll never repent 
        of my wine,
               for it
educates 
                        the soul.

Translated by Juan Cole
from Omar Khayyam’s Rubaiyat, [pdf] Whinfield 186